Programmübersicht
Land & lecker
Wer kocht das beste Landmenü?
10 Jahre Land und lecker: Generationenwechsel auf den Höfen
Folge 2: Schinkenkönig Henner - Der erste Landmann geht an den Start
6-teilige Reihe
![Henner Erpenbeck mit einer handvoll Spargel. | Bildquelle: WDR/Melanie Grande Henner Erpenbeck mit einer handvoll Spargel.](http://www1.wdr.de/fernsehen/unser-westen/henner-erpenbeck-110~_v-TeaserAufmacher.jpg)
Henner Erpenbeck
- Stereo
- HD
- Folge 2: Schinkenkönig Henner - Der erste Landmann geht an den Start
Im Sommer 2009 standen die Landfrauen zum ersten Mal vor der WDR-Kamera und kochten ihr bestes Landmenü. Mittlerweile übernehmen auf vielen Höfen bereits die Kinder die Betriebe. In einer außergewöhnlichen Jubiläumsstaffel besuchen sich sechs Familien aus den letzten zehn Jahren, bei denen inzwischen die junge Generation am Start ist und die Geschäfte führt. Und ausnahmsweise dürfen auch Männer mit in den Bus und sich dem "Land und lecker"-Wettbewerb stellen: Drei Söhne werden ihre Höfe und Ideen präsentieren und mit ihren Müttern zusammen leckere Heimathäppchen kochen.
Es geht ins Schinkenland Westfalen: Gut Erpenbeck ist ein denkmalgeschützter Gräftenhof und schon seit 1260 im Familienbesitz. Der Hof ist einer von nur 14 Betrieben, die den geschützten "Westfälischen Knochenschinken" produzieren dürfen. In der alten Schinkenräucherei wird nach einem Geheimrezept von Oma Maria gewürzt und geräuchert. Zudem bauen die Erpenbecks Erdbeeren und Spargel an. Sohn Henner liebt seinen Beruf als Landwirt und brennt für das Landleben. Der Junior-Chef hat viele Ideen, wie er den Hof für die nächsten Jahre aufstellt und arbeitet Hand in Hand mit seinem Vater. Mutter Freya war 2015 Kandidatin bei Land und lecker dabei und hat damals schon gezeigt, wie lecker der westfälische Schinken ist. Diesmal stehen Mutter und Sohn in der Küche und werden mit ihrem Spargel und Schinken an den Start gehen. Als Heimathäppchen gibt es einen westfälischen Eiserkuchen mit Eis und Erdbeeren.
Weitere Informationen unter landundlecker.wdr.de.
- 09.00 Uhr
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- 11.00 Uhr