Programmübersicht

Uwe Schulz

Für die Menschen in Westfalen ist er ein Kulturgut. Im Ausland führt er bisweilen sogar zu Unverständnis: Pumpernickel polarisiert. Wie diese geheimnisvolle Brot-Spezialität entsteht, und welche Supermarkt-Sorte überzeugt, hören Sie bei uns.

Rezept des Monats: Birnen mit Speck im Teig