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Aktuell bei WDR Wissen:

Ernährung

Toast auf grüner Tischdecke; Rechte: photos.com

Was sollte man essen, um möglichst lange gesund zu bleiben? Und welche kulinarischen Sünden streicht man besser ersatzlos vom Speiseplan? Eine wirklich ausgewogene Ernährung kann ziemlich kompliziert sein.

Gut zu wissen

Kopfball-Reporterin mit Teller Spaghetti; Rechte: WDR

Kalorien- gehalt

Kopfball zeigt, wie sich Kalorien im Essen mes- sen lassen [mehr]

Vitaminzusatzliste auf einem Lebensmittel; Rechte: WDR

Zu viele Vitamine

Die Präparate machen krank, wenn Menschen zuviel davon nehmen [mehr]

Proteinhaltige Nahrunsmittel; Rechte: WDR

Einseitige Diäten

Proteine statt Kohlenhydrate - Ärzte warnen davor [mehr]

Ralf Caspers sitzt an einem Tisch mit Essen; Rechte: WDR

Fasten

Quarks & Caspers: Zehn Dinge, die man darüber wissen sollte [mehr]

Symbolfoto: Mensaessen; Rechte: picture alliance

Grüne Kantine

Die Köche eines Krankenhauses bereiten nur noch zu, was bio ist [mehr]

Alkohol

Quarks & Co über die älteste Droge der Welt [mehr]

Gift im Essen

Planet Wissen über gefährliche Schadstoffe in Lebensmitteln [mehr]

Die Jo-Jo-Falle

W wie Wissen: Schluss mit dem ständigen Auf und Ab [mehr]

Programmtipps zum Thema Gesundheit

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Abenteuer Ernährung - Ein Tag im Leben eines Schulkindes

Vom Frühstücksei übers Pausenbrot bis zum Abendessen strukturieren Mahlzeiten den Tagesablauf. Oft denken wir nicht groß darüber nach, welche Nahrungsmittel wir uns einverleiben und was damit im Körper passiert. Planet Schule geht der Sache nach.

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Abnehmen ohne Hungern

Katrin weiß ganz genau, wie gesunde Ernährung funktioniert. Dennoch hat sie mittlerweile über 30 Kilogramm Übergewicht. Mithilfe von Ernährungsberatung und Sport will Katrin ihr Leben umkrempeln. Die Servicezeit begleitet sie.

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Acrylamid beim Backen

Weihnachtszeit. Plätzchenzeit. Lecker braun gebacken können sie zum Festtagsspeck beitragen, galten aber ansonsten als unbedenklicher Genuss - bis 2002 Acrylamid in Lebkuchen und Spekulatius nachgewiesen wurde.

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Alkohol - Die älteste Droge der Welt

Seit mindestens 8000 Jahren berauschen sich die Menschen an Bier, Wein und später auch Hochprozentigem. Quarks & Co sucht nach der Grenze zwischen "gerne was trinken" und Alkoholismus und fragt: Stimmt es, dass kleine Mengen Alkohol gesund sind?

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Alkohol - Genussmittel oder Droge?

Von Bacchus bis Al Capone. Planet Wissen erzählt die Geschichte des Alkohols.

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Alkohol trinken

Wie viel Alkohol ist gefährlich? Wie wirkt er auf den Körper? Servicezeit beantwortet Fragen rund um den berauschenden Stoff.

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Alkohol-Quiz

Alkohol ist eine Droge, die einen Menschen krank und süchtig machen kann. Kennst du dich mit dem Thema Alkohol aus? Bei neuneinhalb kannst du dein Wissen testen!

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ARD Themenwoche 2010 - Essen ist Leben

2010 möchte die ARD mit der Themenwoche "Essen ist Leben" erreichen, dass Deutschland über Ernährung und Hunger nachdenkt, spricht und diskutiert. Gelegenheit dazu bieten Reportagen, Doku-Filme und Talkshows sowie Beiträge im Internet.

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Astronauten auf Salzentzug

Salz ist lebensnotwendig - allerdings kann uns zuviel davon krank machen. Um zu untersuchen, wie sich eine Kochsalzreduktion auf den Blutdruck auswirkt, hat die Universität Erfurt ein Experiment mit Astronauten gemacht. W wie Wissen war dabei.

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Astronautennahrung

Essen im Weltraum ist eine komplizierte Sache - es darf nicht blähen, nicht zu salzig und nicht zu fad sein. W wie Wissen zeigt, welche Vorraussetzungen die Astronautenkost erfüllen muss.

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