Alles im grünen Bereich - Wie gesund ist Salat wirklich?
Knackig, grün und gesund - Salat hat ein rundum positives Image. Vitamin- und nährstoffreich, aber auch leicht verderblich. Im Schnitt essen wir Deutschen etwa 5 Kilogramm Salat pro Jahr. Doch wie gesund ist Salat wirklich, wie lange braucht er vom Feld auf den Teller und wie bereitet man ihn am besten zu?
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