Der Vorkoster: Süße Versuchung Eiscreme

Fast täglich werden die Verbraucher mit neuen Horror-Meldungen über Dioxin in Eiern, Gammelfleisch oder krebserregenden Zusätzen in Lebensmitteln konfrontiert. Eine Serie macht Schluss mit Halbwissen und fragt: Was ist wirklich gut für uns? Und was können wir ohne schlechtes Gewissen essen?

Der Vorkoster ist eine Mischung aus alltagstauglicher Wissensreportage und Dokumentation mit verfilmter Recherche. Björn Freitag gibt handfeste Tipps für den Verbraucher, vermittelt nie gesehene Einblicke in die Lebensmittelindustrie und deckt Konflikte auf.

Süße Versuchung Eiscreme - Welches Eis ist wirklich gut?

Wenn die ersten Sonnenstrahlen rauskommen, bekommen die Deutschen wieder Lust auf die erfrischende Sünde im Hörnchen. Rund 150 der verführerischen Kugeln isst jeder Deutsche durchschnittlich im Jahr. Das sind ca. 7,7 Kilogramm Eis.

Am beliebtesten sind trotz aller ausgefallenen Neukreationen noch immer die italienischen Klassiker - angeführt vom Vanilleeis, dicht gefolgt von Schokolade. Dabei wird Vanilleeis aus Vanille gemacht, Schokoladeneis aus Schokolade und Erdbeereis aus Erdbeeren, oder etwa nicht?

Der Vorkoster schaut hinter die Kulissen einer traditionellen italienischen Eisdiele. Wie wird das Eis hier zubereitet? Was ist das Geheimnis von leckerem Eis? Und warum wird die Kugel in der Eisdiele immer teurer?

Außerdem: Der Sternekoch zeigt, wie Sie Eis lecker selber machen und wie Sie es ganz einfach auch noch frittieren.

Mit: Björn Freitag
Redaktion: Irmela Hannover

"Der Vorkoster": Weitere Folgen bis zum 11. Juni 2012,
jeweils montags ab 20.15 Uhr im WDR Fernsehen.


www.wdr.de/tv/vorkoster/