Fisch gilt als gesunde Alternative zu Fleisch. Mit Fisch verbindet man nicht automatisch Massentierhaltung oder Mast. Fisch kommt aus dem Meer und ist damit ein echtes Naturprodukt. Aber stimmt das überhaupt?
14.11.2011
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Frischer Fisch - Delikatesse oder gefährdete Tierart? [Der Vorkoster]
schrieb am 02.12.2011 14:22
- Fische aus Aquakulturen leben auf engstem Raum und werden mit Antibiotika-versetztem Futter gemästet - Für die intensive Shrimps-Zucht in Asien werden großflächig Mangrovenwälder vernichtet - Viele Fische werden beim Fang von anderen Fischen oder den Netzen zerquetscht - Fische werden bei vollem Bewusstsein aufgeschnitten und leiden einen langen Todeskampf - Alle Meere sind mittlerweile überfischt - Für 1kg Zuchtfisch werden 4-20kg Wildfisch als Futter benötigt - Grundschleppnetze zerstören den kompletten Meeresboden - Beim Fischen mit Netzen fällt bis zur 10fachen Menge Beifang (andere Fische, Schildkröten, Seevögel, Robben, Delphine...) an, welche den Fang meist nicht überleben und über Bord geschmissen werden. - In Fisch sammeln sich gesundheitsgefährdende Stoffe wie Quecksilber, Blei, PCB oder Arsen an
schrieb am 15.11.2011 11:20
Unglaublich, wie naiv Björn Freitag über die appetitlich rosa Farbe des Zuchtlachses parliert. Ein Lachfilet, das schön orange aussieht und nicht aus der Bio-Zucht stammt, wird mit Carotinen in der Fütterung aufgehübscht. Schalentiere, die in freier Natur für diese Farbe sorgen, weil der Lachs sie als Nahrung bevorzug,t sind im Pellet-Fischfutter nicht enthalten. Dafür aber gerne genverändertes Sojagetreide. Lecker! Das schmeckt auch kein Sternekoch- das muss man wissen. Bio-Zuchtlachs ist unter diesen Gesichtspunkten immer der bessere Fisch.
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